[中國‧香港] 俏江南

佢就巴閉喇, 係中國好多城巿都有分店, 我第一次响上海食, 感覺好新鮮, 佢終於黎左香港喇..

話晒第一次去, 當然要叫佢既首本名菜, 試試佢既水準啦~ 
我地叫左皇室濃汁魚唇 , 麻醬油麥菜, 江石滾肥牛 & 石烹豆腐花 . 樣樣都好得, 肥牛同豆花仍然係現場製作, 同係上海食差唔多, 唯一只係價錢唔同.. 哈哈..

不過呢, 上海既service 就比香港好, 佢會好detail 咁介紹用江石黎烹調有乜好處, 亦會介紹豆花果七小碟醬應該點食.  如果我唔係响上海食過, 都未必識食~ :P好, 就等我介紹下點食啦~ 個豆花係現場製作, 廚師首先將豆汁倒入器皿, 再放入好熱既江石攪拌, 五分鐘後就變成軟滑既嫩白豆腐花. 你可以選擇唔同既醬料溝成咸既, 甜既 or 辣既味道~ 我個人就最喜愛咸食~

丫, 不得不提, 佢既裝潢都真係幾靚架, 好grand, 成個大劇院咁. 而且佢仲上過志雲飯局, 即係同劉華食果間囉~ 下次我都要試下個文房四寶, 個賣相真係好型~