[中國‧香港] 發記

前兩日唔知點解入左深井, 順路去左『發記』食甜品~
今次叫左個什果大菜糕 & 榴槤飄香~ 個大菜糕無乜特別, 但係個榴槤飄香就好得!!
佢係楊枝金露既榴槤版, 鍾意食榴槤既人必定喜愛, 最後我仲打包左三碗返屋企~ 勁~ =D

[中國‧香港] 羅富記

呢個月都真係食左唔少好野, 上幾個星期去左中環既『羅富記』食雲吞麵~
咪以為雲吞麵無特別, 呢間o的雲吞好足料, 粒粒都包住幾隻蝦~
除左雲吞掂之外, 佢既蜆介鯪魚球都好得~ 不過都係一樣, 勁熱氣~ :P

[中國‧香港] Chesa

講明係生日月, 當然係多飯局啦~ 呢個又係另一餐生日飯~ 
呢次就勁喇, 去左半島既『Chesa』食瑞士菜~ 咁大個女都係第一次入半島食飯咋~~
由於係第一次黎食, 所以全部都叫晒招牌菜:
1) 香煎鵝肝 - 好軟滑, 同一年前係allez allez食既差不多, 好味~
2) 薏米忌廉湯 - 好濃味既忌廉湯, 一樣好好味~
3) 烘芝士配新薯 - 呢個唔駛講, 一定要叫啦, 好特別好好味, 比『瑞士餐廳』既仲好味~
4) 紅酒汁燴牛尾 - o的牛尾煮到好淋, 好入味, 正~
5) 朱古力屋仔 - 話明生日飯, 當然有蛋糕架啦, 今次用古古力屋代替, 內藏兩個雲呢嗱雪糕~ yummy~

咪睇個location 以為好貴喎, 其實我覺得okay, 同之前去『瑞士餐廳』食既差唔多~

佈置上, 瑞士餐廳比Chesa 親切, 而服務上, Chesa 就親切好多, 可能係佢有個多口既經理啦~ =P
而且佢地好醒架, 會將個湯&牛尾分兩碟上, 由於佢o的份量幾大下, 所以兩個人share就岩岩好喇~
我諗我會再黎, 果日見到有人食芝士油火鍋 (即係用芝士油炸o的肉黎食), 令我諗起當日係瑞士炸炸下既情景, 好想再玩下~
不過呢間餐廳唔可以成日黎食, 因為佢全部野都好濃味, 食得多會滯同好難消化~ =P

[中國‧香港] 西貢新德記

話說噚日係一個朋友仔既生日, 我地一行九人柴娃娃入左西貢食海鮮....
好耐無入過去食海鮮喇, 估唔到依家熱鬧左多, 勁多海鮮檔~  由於有醒目女既引路, 我地快就去左海鮮街既『新德記』~

佢地個廚都真係唔錯, 所有海鮮都煮得好好味~~
我地叫左: 椒鹽賴尿蝦,  蒜蓉開邊蝦, 蒜蓉蒸扇貝, 豉椒炒聖子 & 豉汁蒸象拔蚌, 全部都勁大隻, 勁好味~
就算係個蠔餅都好唔錯, o的蠔好大隻, 唯獨係個蟹粥唔掂, 蟹還蟹, 粥還粥, 只得個咸味... -_-
雖然我地咁食法, 但係都唔算貴, 平均每人百五蚊, 都叫合理~

 

食完海鮮餐, 專程黎到西貢, 當然唔可以放過『滿記』啦~ 雖然係好飽, 但係都叫左碗【海底椰涼粉】, 佢比松記好味千倍呀~ :D

[中國‧香港] 峇里餐廳

兩個星期前去左佐敦既『峇里餐廳』試食印尼野~
峇里我就去過喇, 印象中無乜野係特別好食, 不過姑且一試~  我分別叫左:

1) 粟火餅 - 幾好食, 好多粟米粒粒, 不過多o的人分會好o的, 因為好熱氣~
2) 黃薑飯 - 呢個都唔錯, 不過岩冬天食多o的, 因為好薑~
3) 羊肉串燒 - 普普通通, 我覺得好時/老趙都比佢出色~

下次咁岩行開呢頭, 都可以再幫襯既, 不過就唔會特登再黎喇~  

食完飯見咁近『松記』, 就去食埋甜品... 佢個【三色涼粉】真係超難食...  -____-
o的質感完全唔似涼粉, 特別係白色果隻, 唔知乜黎!! 最後我都只係食晒最原始既黑色就算~

極強之音

呢個星期就犀利喇, 整左『異國風巧克力慕斯』既黑妹版~ 名叫『極強之音』!
點解叫個咁既名? 因為香脆爽口既果仁脆片同滑嫩細緻既慕斯形成強烈對比囉~
哈, 其實個名唔係我改既, 佢係出自日本一間甜品店『天使的微笑』~

 

講返舊蛋糕, 佢都係砌積木咁一層層砌上去~
不過今次就仲要加埋果仁脆片係底~ 都咪話唔複雜...
佢入面除左有果仁脆片之外, 仲有古古力慕斯, 古古力海綿蛋糕同紅桑子鮮奶凍~
紅桑子既酸味配合埋古古力既苦味, 味道剛剛好~ yummy!  :D

不過其實今次係有少少失準, 就係整到中間先發現屋企唔夠70%既古古力, 最後唯有用58%既頂上...
所以你會發現o的慕斯有兩截色~ 而且因為唔夠魚膠粉既關係, o的慕斯唔夠實, 有少少融既跡象~ =P
想食既朋友, 我屋企仲有... 不過由於天氣太熱, 慕斯不宜外帶, 煩請親自提取 XD

焗蘋果脆脆蛋糕

唔好以為我次次整蛋糕都會成功, 其實亦有失敗既時候... 只係大家唔發覺唧~
好似上星期整既『焗蘋果脆脆蛋糕』, 本身都焗得好地地, 非常之靚....
但係由於天氣太熱, 我頂唔住去左沖涼, 一時無睇住個火, 咁就衰左... =____=!!
結果... 由一個好靚靚既菠蘿面變左做烏碎碎.....

不過我都算醒, 識得執生... 最後我批左個菠蘿面, 再反轉成個蛋糕...
即刻靚返晒~ 如果你無見過張【烏碎碎】, 你都會以為焗得好成功... 哈哈~~ 

 

[中國‧香港] Kruspy Kreme

係美國好出名既『Kruspy Kreme』終於空降香港~
 上星期行開銅鑼灣, 就即刻幫襯買左兩件原味Donut..
不過由於太飽, 所以返到屋企先叮熱黎食~ 唔知係咪翻叮既關係, 覺得好甜, 唔係太好食...
下次都係即場食, 試真o的先~ :D

[中國‧香港] SPOON

又係另一餐生日飯, 今次去左尖沙咀既『SPOON by Alain Ducasse』~
佢係一間法國餐廳, 非常好view, 對正維港, 可以睇日落 + 幻彩詠香江~ 所以就有一個名為【SEXY SUNSET】既 set dinner.
除此之外, 為迎合Opera熱, 佢地亦新增左一個名叫【Phantom Dinner】添~~

SEXY SUNSET MENU
1. Chef Selected Appetizer - 個蒸蛋白清清地, 都唔錯架~
2. Creamy Crab Soup, minestrone of vegetables and crab meat - 非常好味, 有o的似龍蝦湯, 好濃好多蟹肉~
3. Pack of Lamb with oriental baked rice - 都唔錯, 不過唔及 Sabatini 既好味 =P, 而o的飯就有驚喜, 非常好食~
4. Strawberry/coconut "Profiterole", vanilla sauce - 口感似椰橽, 完全唔掂~ 不過個賣相都okay既, 而最特別係果隻似叉既匙~ XD

PHANTOM DINNER
1. Chilled served gazpacho with chopped gamish - 一個好凍既凍湯, 幾好味~
2. Artisanal sheel pasta with shredded ham and black truffle - 幾好味,  不過比較飽, 口感有o的似The Pier 既 Pasta~
3. Beef tendertoin with summer vegetables and veal reduction with Girolles - 都係一般般
4. White Chocolate fondant, cherry marmalade and vanilla ice-cream - 呢個淨係賣相都贏晒, o的mousse 好滑, 中間內藏櫻桃果醬, 有o的似我果個異國風古古力蛋糕

總括黎講, 我覺得佢既前菜同個湯都唔錯, 特別係個湯, 我好鍾意佢既上菜方式, 可以令你好清楚知道o的湯有乜料~
而個main course & dessert 就一般般, 不過佢地既service 同環境都屬於一流~ :D

[中國‧香港] 彭慶記

由於係生日月, 所以特別多飯局~ 上個星期就同左一班朋友去左跑馬地既『彭慶記』食飯~
雖然比較遠, 但係我覺得佢o的野食唔錯喎..  我地一行六人, 總共叫左以下既美食:

1. 士多啤梨生炒骨 - 很不錯, 一路食, 一路諗起『美女廚房』~ XDD
2. 金牌蒜香雞 - 我最鍾意呢個, 皮脆肉嫩味美~
3. 順德大良炒鮮奶 - 呢個都好喜愛, 口感似賽螃蟹, 不過佢有帶子, 好好味~

4. 荷葉糯米蒸蟹 - 呢個一般般, o的糯米飯無蟹味, 不過隻蟹有好多膏~
5. 椒鹽鮮魷 - 呢都唔錯, 幾脆身, 不過無乜特別~

6. 蝦醬通菜煲 - 砂鍋炒熱上, 同東海既炒生菜差唔多, 不過無乜蝦醬味~

話明係生日月, 當然唔少得蛋糕啦, 同場加映Cova 既『Blueberry Cheese Cake』~
雖然係cheese cake, 但係食落一o的都唔流, cheese 味比較light, 唔錯~
總括黎講, 我覺得『彭慶記』唔錯, 食物okay, 服務亦一流, 雖然多人等位, 但係都無趕我地走, 仲俾埋碟我地食蛋糕添~

香橙罌粟子鬆餅

呢個鬆餅好簡單, 係用預伴粉溝出黎既..
我見係用香橙+罌粟子,  好似幾得意, 咪試下囉~
出黎既效果都唔錯, 幾香, 仲有小果粒~
 

生日快樂!!

哈哈, 又大一歲喇~ 
為左慶祝自己&另外兩位同月同日生日既朋友仔, 我特地開爐整左呢個『檸檬小蛋糕』~
雖然外表唔吸引, 但係食落好鬆軟, 我已經一口氣食左三大個喇~ 哈哈哈~~
 
不過呢, 今年第一個食既生日蛋糕, 係由Royal Garden 出品既 Chocolate Cream Cake, 我覺得超好味丫,勁古古力~~ 
多謝各位朋友仔丫~~ :DDD