[泰國‧曼谷] Blue Elephant

哈，終於到左今次黎泰國既主要節目喇，就係去Ble Elephant 學泰菜！ :D
為左要上上午班，我地八點半就到左學校。姐姐首先俾左杯野飲我地, 跟住再俾form我地填, 之後就等齊人夠鐘出發！

呵呵呵~ 出發去邊？！ 之唔係去街巿囉~ 呢個亦係我揀上午班既原因~
呢個trip安排得好周到架，連BTS車票都預備埋~ 老師會向我地介紹各種食材，包括唔同既蔬菜，香料同醬汁~ 我地仲即時買左咖喱粉同辣椒醬添~ XD

好喇，行完街巿返黎就正式上堂喇~ 一入到課室就見到附送既圍裙同食譜，入面仲有個圖文並茂既泰國香草介紹添，非常細心~ 今次呢個course 總共有十個學生，黎自世界各地之餘仲有某酒店既大廚~ 我地大地都好俾心機聽老師講解同示範。每次老師做完都會俾我地試食，之後就到我地煮囉~

首先我地煮既係：
Tom Yam Koong: Hot and Sour Soup with Prawns
Kai Tra-Krai Prik Thai Dum: Stir-fried Chicken with Black Pepper Sauce

唔駛多講，老師煮既係大圖，我煮既係小圖啦~ 個冬陰功比我相像中易，不過亦比平時飲既酸，老師話唔酸唔正宗喎。 而個雞就味道很濃，差不多將所有香料摏爛再炒就搞掂~

之後再煮既係：
Plaa Koong: Spicy Prawn Salad with Thai Herbs
Kao Phad Sapparod: Fried Rice with Chicken and Pineapple

呢兩個菜都唔難整，主要係考刀功。
btw, 我自問手腳唔慢，但永遠做包尾果三個。眼見隔離個闊太快我好多，我就加快速度啦~可能第一位係專業廚師，一個轉一個咁加快速度就變左好趕喇！我懷疑每個餸都係煮左約5-10分鐘咋..... @_@

好喇, 終於煮好晒喇, 唔駛講我地都係包尾果三個啦....
好彩老師都派cert俾我地, 有晒名架, 幾pro呀!! wahaha XDDD

落到去餐廳, 張枱已經set好, 只要跟返自己個號碼就好容易搵到自己個set.
老實講, 當時已經好飽下, 因為試食左唔少.... 不過由於係自己煮既關係, 我都清左大部份, 仲食埋老師附送既雪糕添~ 下次都係叫外援接我放學... XDD

總結, 我覺得呢個course好okay, 下次黎曼谷應該都再玩多次~ =DD
 

Blue Elephant Cooking School: 9,888 baht (Course for 3)
http://www.blueelephant.com/school/index.html