[泰國‧曼谷] Sra Bua by Kiin Kiin

今次係去『Siam Kempinski Hotel Bangkok』入面既『Sra Bua』~
o的裝修真係幾okay, 不過枱與枱之間好近....

講返食物, presentation 好okay, 但味道真係唔敢認同.....
當上第一道前菜時, 我非常欣賞, 仲懷疑朋友係咪太苛刻, 只評價為"okay la".
但當我再食落去, 真係頂唔住. o的野唔係極酸就係極咸, 再唔係就係無味...
如果用"okay la"黎形容佢, 我會覺得真係非常厚道, 我只能形容為"不能接受"..

Gimmick佢有唔少, 但我覺得唔搭配. 例如個蘿蔔, 分開食無問題, 但加埋一齊反而too much. 個冬陰功啫喱都係, 就咁食無問題, 但佢配既湯真係太太太太咸喇, 根本入唔到口.... 個蒸籠都係, 邊有人放食物係籠面架, 真係新奇當有趣... 另外佢仲利用左唔少兒時食物, say, 棉花糖 & 爆炸糖.... 真係呃鬼佬就得唧... 唉... @_@

 佢o的賣相真係好精緻, 好似左上圖個魚, 看似很好吃... 但果o的一粒粒既竟然係雪到無晒味既西柚... 真係唔明佢點解要咁, 分子料理頂到盡都係重新包裝食物既味道唧, 無話要失去佢既原味架...... 可能我太膚淺, 唔識欣賞.... @_@

唉... 成晚唯一食得既, 就係前菜果舊炸蓮藕同右下角既椰子甜品... 真係好佩服佢咁都拎到 Best Restaurant 2011, 大家如果打算去食既, 請三思...

Sra Bua by Kiin Kiin: 8,733 baht (Dinner for 3)
http://www.kempinskibangkok.com/restaurants-bars/restaurants/sra-bua-by-kiin-kiin/