[中國‧香港] 峇里餐廳

兩個星期前去左佐敦既『峇里餐廳』試食印尼野~
峇里我就去過喇, 印象中無乜野係特別好食, 不過姑且一試~  我分別叫左:

1) 粟火餅 - 幾好食, 好多粟米粒粒, 不過多o的人分會好o的, 因為好熱氣~
2) 黃薑飯 - 呢個都唔錯, 不過岩冬天食多o的, 因為好薑~
3) 羊肉串燒 - 普普通通, 我覺得好時/老趙都比佢出色~

下次咁岩行開呢頭, 都可以再幫襯既, 不過就唔會特登再黎喇~  

食完飯見咁近『松記』, 就去食埋甜品... 佢個【三色涼粉】真係超難食...  -____-
o的質感完全唔似涼粉, 特別係白色果隻, 唔知乜黎!! 最後我都只係食晒最原始既黑色就算~

極強之音

呢個星期就犀利喇, 整左『異國風巧克力慕斯』既黑妹版~ 名叫『極強之音』!
點解叫個咁既名? 因為香脆爽口既果仁脆片同滑嫩細緻既慕斯形成強烈對比囉~
哈, 其實個名唔係我改既, 佢係出自日本一間甜品店『天使的微笑』~

 

講返舊蛋糕, 佢都係砌積木咁一層層砌上去~
不過今次就仲要加埋果仁脆片係底~ 都咪話唔複雜...
佢入面除左有果仁脆片之外, 仲有古古力慕斯, 古古力海綿蛋糕同紅桑子鮮奶凍~
紅桑子既酸味配合埋古古力既苦味, 味道剛剛好~ yummy!  :D

不過其實今次係有少少失準, 就係整到中間先發現屋企唔夠70%既古古力, 最後唯有用58%既頂上...
所以你會發現o的慕斯有兩截色~ 而且因為唔夠魚膠粉既關係, o的慕斯唔夠實, 有少少融既跡象~ =P
想食既朋友, 我屋企仲有... 不過由於天氣太熱, 慕斯不宜外帶, 煩請親自提取 XD

焗蘋果脆脆蛋糕

唔好以為我次次整蛋糕都會成功, 其實亦有失敗既時候... 只係大家唔發覺唧~
好似上星期整既『焗蘋果脆脆蛋糕』, 本身都焗得好地地, 非常之靚....
但係由於天氣太熱, 我頂唔住去左沖涼, 一時無睇住個火, 咁就衰左... =____=!!
結果... 由一個好靚靚既菠蘿面變左做烏碎碎.....

不過我都算醒, 識得執生... 最後我批左個菠蘿面, 再反轉成個蛋糕...
即刻靚返晒~ 如果你無見過張【烏碎碎】, 你都會以為焗得好成功... 哈哈~~ 

 

[中國‧香港] Kruspy Kreme

係美國好出名既『Kruspy Kreme』終於空降香港~
 上星期行開銅鑼灣, 就即刻幫襯買左兩件原味Donut..
不過由於太飽, 所以返到屋企先叮熱黎食~ 唔知係咪翻叮既關係, 覺得好甜, 唔係太好食...
下次都係即場食, 試真o的先~ :D

[中國‧香港] SPOON

又係另一餐生日飯, 今次去左尖沙咀既『SPOON by Alain Ducasse』~
佢係一間法國餐廳, 非常好view, 對正維港, 可以睇日落 + 幻彩詠香江~ 所以就有一個名為【SEXY SUNSET】既 set dinner.
除此之外, 為迎合Opera熱, 佢地亦新增左一個名叫【Phantom Dinner】添~~

SEXY SUNSET MENU
1. Chef Selected Appetizer - 個蒸蛋白清清地, 都唔錯架~
2. Creamy Crab Soup, minestrone of vegetables and crab meat - 非常好味, 有o的似龍蝦湯, 好濃好多蟹肉~
3. Pack of Lamb with oriental baked rice - 都唔錯, 不過唔及 Sabatini 既好味 =P, 而o的飯就有驚喜, 非常好食~
4. Strawberry/coconut "Profiterole", vanilla sauce - 口感似椰橽, 完全唔掂~ 不過個賣相都okay既, 而最特別係果隻似叉既匙~ XD

PHANTOM DINNER
1. Chilled served gazpacho with chopped gamish - 一個好凍既凍湯, 幾好味~
2. Artisanal sheel pasta with shredded ham and black truffle - 幾好味,  不過比較飽, 口感有o的似The Pier 既 Pasta~
3. Beef tendertoin with summer vegetables and veal reduction with Girolles - 都係一般般
4. White Chocolate fondant, cherry marmalade and vanilla ice-cream - 呢個淨係賣相都贏晒, o的mousse 好滑, 中間內藏櫻桃果醬, 有o的似我果個異國風古古力蛋糕

總括黎講, 我覺得佢既前菜同個湯都唔錯, 特別係個湯, 我好鍾意佢既上菜方式, 可以令你好清楚知道o的湯有乜料~
而個main course & dessert 就一般般, 不過佢地既service 同環境都屬於一流~ :D

[中國‧香港] 彭慶記

由於係生日月, 所以特別多飯局~ 上個星期就同左一班朋友去左跑馬地既『彭慶記』食飯~
雖然比較遠, 但係我覺得佢o的野食唔錯喎..  我地一行六人, 總共叫左以下既美食:

1. 士多啤梨生炒骨 - 很不錯, 一路食, 一路諗起『美女廚房』~ XDD
2. 金牌蒜香雞 - 我最鍾意呢個, 皮脆肉嫩味美~
3. 順德大良炒鮮奶 - 呢個都好喜愛, 口感似賽螃蟹, 不過佢有帶子, 好好味~

4. 荷葉糯米蒸蟹 - 呢個一般般, o的糯米飯無蟹味, 不過隻蟹有好多膏~
5. 椒鹽鮮魷 - 呢都唔錯, 幾脆身, 不過無乜特別~

6. 蝦醬通菜煲 - 砂鍋炒熱上, 同東海既炒生菜差唔多, 不過無乜蝦醬味~

話明係生日月, 當然唔少得蛋糕啦, 同場加映Cova 既『Blueberry Cheese Cake』~
雖然係cheese cake, 但係食落一o的都唔流, cheese 味比較light, 唔錯~
總括黎講, 我覺得『彭慶記』唔錯, 食物okay, 服務亦一流, 雖然多人等位, 但係都無趕我地走, 仲俾埋碟我地食蛋糕添~

香橙罌粟子鬆餅

呢個鬆餅好簡單, 係用預伴粉溝出黎既..
我見係用香橙+罌粟子,  好似幾得意, 咪試下囉~
出黎既效果都唔錯, 幾香, 仲有小果粒~
 

生日快樂!!

哈哈, 又大一歲喇~ 
為左慶祝自己&另外兩位同月同日生日既朋友仔, 我特地開爐整左呢個『檸檬小蛋糕』~
雖然外表唔吸引, 但係食落好鬆軟, 我已經一口氣食左三大個喇~ 哈哈哈~~
 
不過呢, 今年第一個食既生日蛋糕, 係由Royal Garden 出品既 Chocolate Cream Cake, 我覺得超好味丫,勁古古力~~ 
多謝各位朋友仔丫~~ :DDD

香蕉蛋糕

今日又係整上次大獲好評既『香蕉蛋糕』~ 不過今次加左合桃同蜜糖, 希望好味啦~
特別送俾身在遠方既牛肉兒小妹妹~

 

百佳限量版Pingu~

嘩哈哈~ 繼中原電器之後, 依家連百佳都識貨, 揀左 Pingu 黎做主角喇~~
keke... 我呢個 Pingu 迷當然唔會錯過啦, 我會好努力儲印花架喇~
暫時 Target 係『紙巾套』, 『電話座』&『相加A』~
即係話... 至少要65個印花....
我既朋友仔呀~~ 記得幫手儲呀~~ 謝謝~  

[中國‧香港] Regala Cafe & Dessert Bar

話說係好耐之前... 新假期登左一篇關於九龍富豪酒店『Regala』既甜品自助餐介紹...
我地見到就好想去試, 因為只係$88蚊, 覺得好抵~ (之前去銅鑼灣西武Regala 食個tea set都要過百!! =P) 所以就打電話去book啦, 點知勁full, 而且由於係成家人一齊去既關係, 改下改下, 就變左成個月後喇~ 不過唔知點解, 我地去果日又無乜人喎... 可能個個去晒書展啦~

講返o的甜品...  其實我樣樣都有拎少少~  款式當然唔夠Haytt 既Tiffin多啦(應該話差好遠...)
o的Cake 無晒佢都會refill, 不過fill黎fill去都係果o的.. -_-
老實講... 佢既招牌『士多啤梨拿破崙』一o的都唔好食, o的custard好實, 比起西武分店叫既差好多皮 -_-!! 有可能以前係即叫即整既關係啦(果時一份賣成50幾蚊!! 不過依家食唔到lu, 西武摺左, 連佢都摺埋...)

雖然個Napoleon係有o的失望, 不過都有o的唔錯既甜品既~ 
個『古古力慕斯蛋糕』幾得下! 佢同一般既 Cake 唔同, 中間層Mousse 好似雪糕咁凍, 食落又好滑, 好特別~
個『蘋果金寶批』亦都幾好, 清清地, 唔太rich, 我爸爸媽媽既至愛~
個『芒果軟芝士蛋糕』亦都好好, 賣相同口感都一流, 不過如果佢用Mousse 黎取代Chesse 會仲好~
其中有個甜品好得意, 用生果扮壽司, o的飯用甜既糯米飯做~ 不過得意唔等於好味~ =P

總括黎講, 我覺得呢個 buffet 唔太好食, 我寧願去o的好食既 Cake Shop 叫件切餅好過~
Tiffin真係好食好多, 不過人地就收緊雙倍價錢~ 所以話... 一分錢一分貨係無錯既~ 不過無論 Regala 定 Tiffin, 食完個 Dessert Buffet 都一樣好想食咸野, 始終食得太多甜品都係唔得既~

Pingu Baby Clothes

哈哈哈哈~~ 所有即將有BB 既朋友, 你地唔好彩喇~
今後我會送既BB 禮物, 都會係Pingu衫仔 / Pinga 裙仔~~
因為我發現到一間shop, 佢竟然有得賣Pingu BB 衫, 連蛤蜊衣都有, 勁!!!
你地既BB將會一出世就要扮企鵝, 哈哈哈~

[中國‧香港] 小肥羊

我呢個大鄉里, 上個星期先第一次去食『小肥羊』~
其實想去好耐, 只係太多人, 一路都無意欲排隊等位打邊爐~
終於, 上星期同妹妹去左喇, 三十幾度高溫, 係香港人先會去冷氣房打邊爐架唧~

講返正題, 我覺得佢個湯底真係唔錯, 好有味, 而且好特別~
唔似得譚魚頭果o的周街都食到/自己都整到, 所以雖然佢係貴, 但係值得既~
除左個湯底, 我覺得佢既墨魚滑&豬紅都好唔錯, 豬紅做到好似豆腐咁滑, 出面真係食唔到~
不過呢, 我諗下次就唔會叫肥牛/羊喇, 唔覺得特別好食, 而且貴之餘, 又會整到個湯底好肥~

一路都聽到有人話小肥羊既service好差, 直至叫甜品之前, 我都唔覺, 因為o的侍應好友善~
但係當我地等左廿分鐘先黎個甜品, 仲要懷疑佢拎錯左既時候, 我地問佢呢件係乜黎, 佢竟然答:『咪你叫果樣囉!』真係激到啤一聲, 之後問個經理先確認到係黎錯, 咁佢地就拎走左啦... 點知一等又廿分鐘, 我地見唔妥, 咪再問究竟係咪會黎架, 唔黎就埋單啦... 點知, 部長拎返之前果件出黎, 話係我地叫果樣喎...
真係呢... 激到死左... 等左廿分鐘, 原來仲未拎返入廚房... 算!!! 最後我地都無要個甜品, 埋單走人~
所以話呢, 食小肥羊做乜叫甜品, 食甜品就應該出去食!!

是日下午茶 - 日式燒扇貝

焗蠔就食得多, 今次玩焗扇貝, 唔用蒜蓉焗, 改用沙律醬, 一樣咁好味~~
同場加映蒜蓉蒸扇貝~ 超級多粉絲~ yummy yummy~

花生曲奇

由於上次既失敗, 所以我決定再整多次~
今次都係『Peanut Cookie』, 不過唔係用曲奇槍, 而係用唧咀+豬女印~ 幾靚~

 

Pingu 's Recipe

我實在太鍾意件Tee 喇, 所以就用僅餘既Photoshop 知識, 將佢轉做長形黎做我既Logo~

東京手信

由於我嫂嫂要去日本公幹, 所以就托佢幫我買Pingu~
大早我都打定輸數, 因為o的地點比較偏遠, 連我都唔識去...
 
點知.. 佢好犀利, 所有都買晒返黎!!!
總共係一個鐘, 兩隻錶 + 兩件Pingu T-Shirt!! 勁勁勁勁勁!!
其中件Pingu T-Shirt 超級鍾意, 因為太襯我喇!! 哈哈哈!!

是日午餐 - 茄汁長通粉

又係茄汁長通粉~  方便又好味~

異國風巧克力慕斯

嘿嘿, 噚日我除左整紙包蛋糕之外, 仲整左『異國風巧克力慕斯 Exotique』~
個名係咪好勁呢? 其實佢係日本一間甜品店『秋韻』既人氣糕點~~

呢舊野就巴閉喇, 整既時候好似砌緊積木, 一層層咁砌上去~
佢入面有古古力海綿蛋糕, 白古古力慕斯同熱情果果凍~
個樣係咪好得呢? 拍得住o的大酒店架, 唔食淨睇都覺得掂!!! :D

 

[中國‧香港] 俏江南

佢就巴閉喇, 係中國好多城巿都有分店, 我第一次响上海食, 感覺好新鮮, 佢終於黎左香港喇..

話晒第一次去, 當然要叫佢既首本名菜, 試試佢既水準啦~ 
我地叫左皇室濃汁魚唇 , 麻醬油麥菜, 江石滾肥牛 & 石烹豆腐花 . 樣樣都好得, 肥牛同豆花仍然係現場製作, 同係上海食差唔多, 唯一只係價錢唔同.. 哈哈..

不過呢, 上海既service 就比香港好, 佢會好detail 咁介紹用江石黎烹調有乜好處, 亦會介紹豆花果七小碟醬應該點食.  如果我唔係响上海食過, 都未必識食~ :P好, 就等我介紹下點食啦~ 個豆花係現場製作, 廚師首先將豆汁倒入器皿, 再放入好熱既江石攪拌, 五分鐘後就變成軟滑既嫩白豆腐花. 你可以選擇唔同既醬料溝成咸既, 甜既 or 辣既味道~ 我個人就最喜愛咸食~

丫, 不得不提, 佢既裝潢都真係幾靚架, 好grand, 成個大劇院咁. 而且佢仲上過志雲飯局, 即係同劉華食果間囉~ 下次我都要試下個文房四寶, 個賣相真係好型~

紙包蛋糕

我細細個去親麵包舖, 都係買『紙包蛋糕』, 因為最好食~ 所以呢, 想整好耐架喇~~ :DD
今次既製成品, 都幾睇得架, 不過食落既口感就唔係太好, 下次都試過先~
 

[中國‧香港] 好時沙爹

上星期又去左『好時沙爹』食飯~ 可能因為世界杯既關係, 九點幾去都勁多人...

今次除左叫左必叫既海南雞飯之外, 仲叫左另外兩樣招牌菜: 炒蘿蔔糕 & 地道喇沙. 
大早以為個蘿蔔糕咁大碟, 好難先食得晒... 但係食落又唔係喎, 辣辣地, 好有味, 好快就俾我食晒~ :P
至於個喇沙, 我個人就唔太鍾意, o的咖喱味好濃, 食落好滯, 都係個海南雞好食好多~~~ :DDD

花生曲奇

好耐無整過曲奇餅, 噚日除左整左個香蕉蛋糕之外, 仲整左『Peanut Cookie』~
曲奇一向都係我既弱項, 次次都整到硬掘掘, 唔得鬆脆... 雖然今次都唔叫好, 不過都叫有進步啦!
 
本身係整唧唧曲奇既, 但由於o的麵糊太硬, 好難唧出個形, 所以最後改變策略, 轉左用曲奇槍~
呢隻曲奇真係好香好香, 好有花生味~~ yeah~
 

香蕉蛋糕

我細細個就好鍾意食『香蕉蛋糕』~  呢排鍾意整o的簡簡單單既Cake, 所以就揀左佢~
步驟好簡單, 只要溝埋o的材料就okay, 焗既時候好香, 食落又好好味~ 正~~
 

雞翼大餐

近排唔知點解好想食雞翼, 所以一連兩日都整左雞翼黎食~
分別係人地媽媽招牌菜『蒜蓉雞翼』同杏花樓招牌菜『檸汁雞翼』~