Friday, January 14, 2011

[日本‧金澤] 乙女壽司

我地黎金澤既目的都係為食壽司, 因為全日本頭幾名既壽司店全部都係度... 而呢間就係全日本第12, 金澤第3名既....

本身我想食第一名果間架, 不過book位果日咁岩佢休息, 又怕太遲趕唔切, 所以book 乙女算數~ 懶得改嘛....


呢度既Lunch 係『餓媽家姐』, 即係由廚師話事~ 佢地會選當日食材最新鮮既整俾你食~ 個lunch set 大約有十件壽司, 大部份名貴食材都有, 好似海膽呀, 拖羅, 油金.... etc. 全部都非常好味好鮮甜, 我最欣賞係佢個鰻魚同手卷....

鰻魚係由姐姐一手一手咁钳o的骨出黎, 之後先再燒, 真係第一次見....
而個吞拿魚手卷o的魚係由刀慢慢挖出黎, 並唔係用刀切碎...
呢o的日本人對食物既認真, 一o的都唔會馬夫...


乙女寿司: 8,400 (Lunch for 2)
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000107/

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